ペンギンネコのベランダ菜園＆ガーデニング日記です
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ベランダで育てているミント、
さすがはハーブ、というべき勢いで元気に育ってくれているので ちょこちょこ収穫もできるようになりました GWの後半から喉と熱の風邪をひきはじめたので 朝ご飯用にミントを摘んでミントティーをつくってみました。 その時の朝食の写真です。 ついでに柔らかいものが食べたくなって、 ５年ぶりくらいでフレンチトーストも焼いてみたり。 なんだかそれっぽい朝食を作って、元気を出そうという魂胆です。  このミントティー始めはポットに紅茶とミントの葉を入れていたのですが それだとミントの味があまり出なかったので カップにミントの葉を浮かべて、そのままお湯をドバー。 葉っぱをふうふうして避けながら、ミントの抽出液？を頂きました。 これだとけっこう味が出て美味しかったです。 鼻づまりとかにもよさそう。 ただ、ミントの葉は一度お湯に浸すと、二度目は味が出なかったので お茶として楽しむには乾燥させた方が良いのかもしれませんね。   《トラックバック 0》 《コメント 0》 |
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 絵本のはらぺこあおむし君ではありませんが ここのところ、 大量の葉物をむっっしゃむっっしゃと食べています。 先週末にまた、実家が自家製野菜を送ってくれたので。 ・サラダレタス 数束 ・サラダ菜 数束 ・小松菜 数束 ・春菊 数束 ・大根 ２本 ・曲がりネギ 数本 ・その他 じゃがいも、にんじん、タマネギ、干し柿 etc おかげさまで、冬なのに悪くしないかと焦るくらい 新鮮野菜たっぷり生活を送れています。 特に、「曲がりネギ」は一品。 普通のネギと種類は同じなんだけど、 育ってから一度寝かして土をかけて置いておくんだって。 ネギの刺激が少なくなって、とっても甘くておいし〜。 優しい味です。 なぜか近くのスーパーでは売ってないんですよね。 さてさて、そろそろ単なる炒め物にも飽きたので 葉物の新しい料理を開発しますわ〜。 《トラックバック 0》 《コメント 0》 |
