生姜と葱の本?蘇先生の家庭薬膳 たっぷり食べて体質改善 (2003/12) 蘇 川博、下川 憲子 他 商品詳細を見る

今日は週末に作っておいた生姜と葱たっぷりのハンバーグをつまみに
ビールで夕食。健康的なんだかどうか（笑）
でも、寝る時まで体がすっごくポカポカになりました。

豚のひき肉250グラムにたいして、生姜大さじ６、葱大さじ３と　大量に入れます。
レシピは上記に本に書いてあった肉団子をアレンジしたもの
肉団子は揚げますが、油の処理が面倒なのでハンバーグにしたのです

もともとは去年か一昨年？花粉症を発祥した疑いが出た時に
友人が勧めてくれた本。生姜や葱をたっぷり取るとなおりやすいんですって
（花粉症には幸いにも未だにかかっていませんが。その時は風邪だったようです）
最近は、朝に生姜蜂蜜湯も飲んでるし
元々体が冷えやすい体質だからか、１日１度は生姜を食べないと物足りなくなりました
タイの生姜たっぷりカレーとかも大好きです

藤沢から都内に戻ってきて一番残念なこと
安くて新鮮な魚が手に入らなくなったこと!

藤沢駅前のフジサワ名店ビル地下の市場（？）、
ほんとに良かったんですよ〜

というわけで、相方が時々藤沢に行く用事があるときは
魚を仕入れて来てくれます。
今日は新鮮な鰯！わーい。
トマトとチーズで煮込んでくれました。

引越しをして、近くに夕ご飯を食べられるいい感じのお店＆
スーパーがなくなってしまいました。
比較的早く帰れるようになったこともあり、
これからは食料は主にネット通販で調達して自炊をすることに致しました。

知人から話を聞いていた大地宅配を頼みたかったんですが、
配送日の関係で無理だったので
Oisixの
「おためしセット・ミニ（8品で1980円）」を注文してみました。


中身は、
・ビールのつまみに 枝豆（千葉県産 太田原さん他）
・さっぱりとした旨み コロンビアバナナ
・定番野菜の一つ 有機栽培小松菜（千葉県産）
・香り抜群！マイタケ
・とろーりまろやか絹豆腐 4P
・木次パスチャライズ牛乳（500ml）
・館ヶ森高原豚 モモスライス（クール）
・濃厚な新鮮たまご（6個）

昨日届いて、
・枝豆はゆでてそのままつまみに
・小松菜は半分おひたしに
・豆腐とまいたけと小松菜と豚肉は
　炒めて塩と胡椒としょうゆでシンプルに味付け
して食べました。

ら、
うまー★★

届くのに数日かかるのは（他のサイトでもそうなのかもしれませんが）
はちょっと不便だけど、ネットでいろいろ選べるし
お値段は高めだけど美味しいからいいか！
ということで、これからは

・Oisixを週一の定期便
（おいしっくすクラブ。キャンセルも変更もできるし）
にプラスして
・月一で売り出されるりょくけん（永田農法の会社）の
　「使いきり野菜セットミニNO2 \1,890」
という組み合わせでいこうと思います。

そろそろ健康的な食事をしなきゃいけない年ですしね〜

お盆休みは取らないことにしましたが 土日で実家に帰ることにしました 今はその車中です
風邪をひきそうだったので お昼は心にも体にも栄養たっぷりのものが食べたくて 久しぶりに自転車でパイニイへ
パンの小売りもしているお店で、オムレツと飲み物、デザートと さらにおいしいパンが七種類ほど食べ放題で１，６００円！ 幸せです 風邪も直った気がします

注文していた永田農法「りょくけん」の野菜が届きましたよ〜

野菜セット　NO1　￥3,675
　完熟ファーストトマト（静岡県・愛知県･宮崎県・高知県・福島県）
　　約200g→５個くらい
　そらまめ（福島県）　　　　　　　　約400g →１０本くらい
　きゅうり（福島県）　　　　　　　　3本
　にがうり（沖縄県）　　　　　　　　1本
　パプリカ（大分県）　　　　　　　　約250g →赤と黄色の１つずつ
　グリーンリーフレタス（福島県）　　1玉
　ほうれん草（福島県）　　　　　　　約200g →ちぢみ菜に変更、１束
　ブロッコリー（福島県）　　　　　　1玉
　葉とらずフジりんごジュース（青森県）1ﾘｯﾄﾙ

おお〜！
ではさっそく・・・
ゴーヤはワタを取って

ワタがすっごく粘り気があって、柔らかいです。びつくり

それから、塩揉みして
豚バラ200Gと卵と合わせて（豆腐は買い忘れちゃいました）
ごーやちゃんぷる〜に。

ゴーヤ、柔らか〜い！苦み少な〜い！
いつもの通りにやったらちょっといため過ぎくらいでした
もっとあっさり炒めるだけで十分柔らかく、苦みもほどよく抜けそうです
いやでもほんと、柔らかい〜。うまい〜。

パプリカとキュウリとトマトは、そのままぶつ切りにして
下にレタスを敷いて
これまたぶつ切りタコを入れて、イタリアンドレッシングをかけてサラダに。

キュウリ柔らか＆青臭くない〜
トマトうまい＆青臭くない〜
そして何よりパプリカ！甘いです！！
パプリカって、甘くなるんですねえ。すんごいなあ。

ちぢみ菜は、豚肉生姜焼きの付け合わせに。
ちぢみ菜にしては青臭くなく、柔らかいけど、水っぽくべたっとはせず。
根っこ近くの茎の部分がすごく美味しいです



そしてソラマメは
皮付きのままグリルで蒸し焼きにして、ビールのおつまみに。
写真取り忘れましたが、ホクホク〜！
ソラマメがホクホクですよ、栗みたい。


こんな感じで、うまいものを食べ
お散歩して、いっぱい寝て、１週間の疲れがすっかりとれた土日でした。

あの量の野菜であの値段、
ま、毎日は買えませんが、
１ヶ月に１回くらいは食べたいですね〜